Arme Ritter-Brioche

Zutaten

• 1 Ei
• 30 g Zucker (2 EL)
• 1 Prise Zimt
• 100 ml Milch (-L)
• 1 EL Butter
• 2 Scheiben Brioche, glutenfrei
• Zucker

Zubereitung

1. Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Zucker und Zimt mischen.
2. Milch erwärmen und in einen tiefen Teller gießen.
3. Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Brioche evtl. toasten, beidseitig in die warme Milch tauchen, dann in der Eiermasse wenden. Anschließend in der Pfanne ausbacken, bis sie goldgelb sind.