Was ist tolerantes Kochen?

Wir alle möchten gesund alt werden. Wie kann das gelingen? Die richtige Ernährung könnte der Schlüssel dazu sein. Das Thema „Ernährung“ ist in aller Munde: Vegetarisch, Vegan, Clean Eating, Intervallfasten, Low Carb, Mittelmeerküche … Die Liste der Ernährungstrends ist lang.

Eines ist sicher: Ernährung hat großen Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sind es die Pfunde zuviel auf den Hüften, Unverträglichkeiten, Stoffwechselstörungen, Allergien, bis hin zu Erkrankungen wie Diabetes, Herz-/Kreislauferkrankungen und möglicherweise auch Alzheimer.

Ernährung ist etwas sehr Individuelles und es gibt kein pauschales Patentrezept für alle. Aber jeder kann seinen eigenen Weg finden, seinen Körper gesund zu erhalten.

Hier unterstützen meine Workshops und Vorträge! Sie richten sich an Menschen, die gesund bleiben oder werden wollen, die ihr Wohlbefinden steigern möchten, die Lust haben, sich mit dem Thema „Gesunde Ernährung“ zu beschäftigen. Oft braucht es nicht viel, um etwas zu ändern.

In den Workshops geht es um ganz einfache und unkomplizierte Rezepte zum Mitmachen. Und das Beste: in der kleinen Gruppe kommt der Spaß auch nicht zu kurz.

Die Gründerin

Rita Mittelstädt, Jahrgang 1962, verheiratet,
drei erwachsene Kinder

• Hauswirtschaftsmeisterin
• Referentin für Ernährung
• Referentin für Hauswirtschaft
• Erfahren in Catering, Service und Küche
• Veranstaltungsmanagement

Ich habe eine Glutenunverträglichkeit und lebe seit 2013 glutenfrei. Seitdem sind alle Allergien und Asthma weg, es fällt mir nicht mehr schwer, mein Wunschgewicht zu halten, mein Eisenwert hat sich normalisiert …

Workshops und andere Angebote

Als Fachfrau in Sachen „Ernährung bei Intoleranzen“ biete ich Workshops an, bei denen gemeinsam gekocht und gebacken wird – immer glutenfrei und auf Wunsch auch mit Rücksichtnahme auf andere Unverträglichkeiten.

Es gibt immer wieder aktuelle Terminangebote für die Workshops und Sie können mich zusätzlich auch als Referentin oder Kursleiterin in Sachen Ernährung und für private Kochkurse anfragen.
Zudem biete ich praktische Ernährungsberatung an und unterstütze Sie beim allergenfreien Einkauf oder bei der Umstellung Ihres Haushalts auf gesunde Ernährung und/oder Glutenfreiheit.

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