Gratinierte Pfirsiche (mit Schmand)

Zutaten

• 4 halbe Pfirsiche
• 1 EL Rohrohrzucker
• 1/4 TL Zimt
• 150 ml Schmand
• 2 EL Rohrohrzucker

Zubereitung

1. Backofen auf 180° C vorheizen oder -grill auf mittlere Stufe.
2. Pfirsiche (aus der Dose) abtropfen lassen oder frische mit heißem Wasser übergießen und häuten. In fingerdicke Scheiben schneiden und gefächert in eine kleine Auflaufform geben.
3. Mit Rohrohrzucker vermischt mit Zimt bestreuen.
4. Mit Schmand bedecken und mit Rohrohrzucker bestreuen. Etwa 6 - 8 min backen, bis der Zucker braun wird. In der Form servieren.