In manchen Rezepten werden "Zesten" beschrieben. Was ist das eigentlich?
Ganz feine Streifen einer Zitronen- oder Orangenschale. Entweder mit dem Sparschäler dünn abschälen und in Streifen schneiden oder mit dem sogenannten "Zestenreißer". Gibt's im gut sortierten Haushaltswarenladen.
Kennt ihr das, wenn ihr einen Teig in kleinen Portionen auf's Blech bringen wollt und alles klebt und nervt?
Da hab ich heute mal einen Küchentipp für euch:
Nehmt einfach einen Eisportionierer.
Den gibt es in Haushaltswarenläden in verschiedenen Größen.
Schöner Nebeneffekt: Die Kekse werden alle gleich groß!
In dem Fall sind es Müsli-Cookies, Rezept dazu gibt es hier auf der Website.
Habt ihr auch diese lästigen kleinen Fliegen in der Küche? Sie heißen Fruchtfliegen oder Essigfliegen und sitzen in dieser Jahreszeit überall, wo es Obst gibt.
Man wird sie ganz bequem los, wenn man...
Granatapfelkerne auslösen ganz einfach:
- Granatapfel halbieren
- in die Handfläche legen
- über eine Schüssel halten
- mit einem Kochlöffel drauf klopfen
So fallen die Kerne in die Schüssel und auch der Saft landet dort.
Dauert ne Zeit lang, ist aber sehr effektiv und wenn man die Hand IN die Schüssel hält, spritzt es nicht überall hin.
