Heute geht's mal nur um die Füllung der Pasta. Für Nudelteig selbst gibt es viele Varianten. Eine leckere und gelingsichere findet ihr auf meiner Website.
Das ist eine Erinnerung aus Kindertagen. Ursprünglich als Resteverwertung gedacht ergibt es eine wunderbare süße Hauptspeise. Natürlich kann man es auch einfach als Dessert essen.
Kaiserschmarren ist eine von den Süßspeisen, auf die man meist verzichten muss, wenn man kein Gluten ist. Deshalb hier heute mal die Maismehl–Variante. Schmeckt einfach super!
