Es gibt ja die verschiedensten glutenfreien Mehle bzw. Mehlmischungen auf dem Markt. Da fällt mir die Wahl oft gar nicht so leicht.
Daher entscheide ich mich meist, einfach meine eigenen Mischungen herzustellen. Hier nun heute mal ein Beispiel für eine dunkle Mehlmischung.
Nach all den weihnachtlichen Schlemmereien und süßen Sachen jetzt mal ein herzhaftes, gesundes Brot? Dieses geht wirklich ganz fix und ist auch für glutenfreie Anfänger bestens geeignet!
