Heute gibt es mal Pfannkuchen ganz ohne Mehl! Wie bitte? Ja, richtig verstanden, diese leckeren Frühstückspfannkuchen werden aus gemahlenen Leinsamen gemacht. Lecker nussiger Geschmack und wenig Kohlenhydrate.
Immer nur Wasser ist Euch zu langweilig?
Mein Sommertipp: Wasser mit Eiswürfeln, ein/zwei Zweigen frischer Minze und Zitronenscheiben in eine Karaffe geben - super erfrischend und sieht auch auf dem Tisch sehr hübsch aus. Geht übrigens auch mit Gurke oder Beeren.
Quinoa mit Frühlingsgemüse ist eines meiner Lieblingsrezepte, sehr leicht und mit wenig Kohlenhydraten. Die verwendeten Gemüse kann man nach Belieben variieren.
