Selbstgemachte Spätzle, wer liebt sie nicht?! Wenn man von der halben Stunde Wartezeit absieht, die der Teig ziehen muss, sind sie echt ganz schnell fertig. Und in den 30 Minuten macht man einfach eine leckere Soße und noch nen feinen Salat dazu.
Kennt ihr das, wenn ihr einen Teig in kleinen Portionen auf's Blech bringen wollt und alles klebt und nervt?
Da hab ich heute mal einen Küchentipp für euch:
Nehmt einfach einen Eisportionierer.
Den gibt es in Haushaltswarenläden in verschiedenen Größen.
Schöner Nebeneffekt: Die Kekse werden alle gleich groß!
In dem Fall sind es Müsli-Cookies, Rezept dazu gibt es hier auf der Website.
Heute geht's mal nur um die Füllung der Pasta. Für Nudelteig selbst gibt es viele Varianten. Eine leckere und gelingsichere findet ihr auf meiner Website.
Das ist eine Erinnerung aus Kindertagen. Ursprünglich als Resteverwertung gedacht ergibt es eine wunderbare süße Hauptspeise. Natürlich kann man es auch einfach als Dessert essen.
