Kaiserschmarren aus Maismehl

Kaiserschmarren ist eine von den Süßspeisen, auf die man meist verzichten muss, wenn man kein Gluten ist. Deshalb hier heute mal die Maismehl–Variante. Schmeckt einfach super!

Hummus

Das Kichererbsenmus ist einfach lecker und soo einfach zuzubereiten und natürlich blitzschnell. Man braucht nur einen Zauberstab oder einen Mixer.

„Armand“ Rot-grünes Gemüse mit Garnelen und Reis

Dieses schnelle, feine Rezept habe ich von einer Floridareise mitgebracht. Es ist sehr einfach in der Zubereitung und dennoch ein besonderes Gericht.

Erdbeer-Schmand-Kuchen glutenfrei

Dieser Blechkuchen ist ein bisschen besonders: die Erdbeeren werden tatsächlich mitgebacken. Probiert es aus, schmeckt richtig gut und ist mal was anderes.

Spinat-Frittata mit Räucherlachs

Heute ist „Tag des frischen Spinats 2017" Spinat ist ein gesundes und sehr vielfältiges Gemüse, obwohl er nicht so viel Eisen hat, wie sie uns früher erzählt haben. Heute versteckt er sich mal in einer Frittata.