Kleiner Durchhänger? Espresso und Cantuccini, das geht immer und danach kann man wieder durchstarten! Ob nach dem Essen oder einfach so mal zwischendurch, das ist meine italienische Lieblingskombination. Und selbst gemacht schmecken sie am besten!
Diese Plätzchen sind oft meine Rettung, wenn ich unterwegs bin! Sie sind wunderbar fruchtig, nicht zu süß, schön knusprig, sehr gesund und auch noch vegan. Bei einer langen Autofahrt kann ich mich damit fit halten und mit einem Glas Milch(-Kaffee) funktionieren sie auch mal als Ersatz fürs Frühstück.
Kennt ihr das, wenn ihr einen Teig in kleinen Portionen auf's Blech bringen wollt und alles klebt und nervt?
Da hab ich heute mal einen Küchentipp für euch:
Nehmt einfach einen Eisportionierer.
Den gibt es in Haushaltswarenläden in verschiedenen Größen.
Schöner Nebeneffekt: Die Kekse werden alle gleich groß!
In dem Fall sind es Müsli-Cookies, Rezept dazu gibt es hier auf der Website.
Alle Schokofans kommen hier voll auf ihre Kosten. Die Cookies sind blitzschnell fertig, wunderbar schokoladig und sind bei mir (fast) immer in der Vorratskammer.
